Afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de valoriser les ressources locales, le pays mellois propose d'accompagner le développement des circuits courts.

Le développement des circuits courts concerne autant le domaine de la consommation alimentaire que des énergies. Aussi des expériences sont aujourd'hui en cours de réflexion autour de la valorisation des filières locales (bois...), mais aussi autour du développement des produits issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement, afin d'alimenter la restauration collective en Mellois.

Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s'exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par le vente indirecte à condition qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire.

D'ors et déjà, plusieurs collectivités se sont engagées dans une démarche d'approvisionnement en circuits courts des restaurants scolaires. C'est le cas de la communauté de Communes Coeur du Poitou  ou encore de la commune de Melle.

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